Υλικά
Μανιτάρια Κολινδρού πλευρώτους 500 γρ.
1 λεμόνι
σκόρδο σκόνη
1/3 φλ. λάδι
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια αφού καθαρίσουμε από τα κοτσάνια. Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι να ζεσταθεί. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σκόνη. Τα σοτάρουμε 57 λεπτά και τα σβήνουμε με το λεμόνι. Ιδανικός μεζές για ούζο ή τσίπουρο.