Υλικά για 6 άτομα
Για το κέικ
- βούτυρο για άλειμμα
- 2 1/2 φλ. αλεύρι γοχ
- 2 κ. γλυκού σκόνη κακάο
- 1 κ. γλυκού baking soda
- 1 κ. γλυκού αλάτι
- 2 φλ. ζάχαρη
- 2 μεγάλα αβγά
- 1 3/4 φλ. ηλιέλαιο
- 1 φλ. αριάνι
- 1 κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 25 γραμ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Για την επικάλυψη
- 280 γραμ.τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 μπάρες βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κιλό ζάχαρη άχνη
- 2 κ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 2 φλ. καρύδια πεκάν τριμμένα
